고구마 맛 보기

감자수확 후.
힘들게 심었던 고구마 수확철이 다가왔습니다.
고구마가 크고 많이달리고 달고 맛있기를 모든 농업인들이 기대하는 것처럼 저 또한 마찬가지 기대를 가지고 맛 좀 보려고 캐 보았습니다.

사진에서 오른쪽 고구마는 9월 15일 경 캔 것이고, 왼쪽 고구마는 9월 28일 캔 것 입니다.

15일 경 판 고구마는 맛이 맹 맛-,.-;
우쨔 이런일이...
그러나 일주일지나 알게된 정보로.. 맛이 아직 들 베일때라는 것. 그리고 캔 후 열흘정도의 후숙이 필요하다는 것.. 그럼 단 맛이 생김을 알게됬습니다.

그래서 그러한지 실험을 위해 일찍캔것을 후숙시켜보고. 늦게 캔 것을 먹어보며 테스트 해 보고 있습니다.
일단 첫 맹맛 나던 고구마들은 열흘이 지나서 다시 맛을 보니 고구마의 단 맛이 올라왔습니다. 오....호호
재밌네요.

이제 오늘은 오늘캔것과 후숙시키고 먹어보려합니다.. ㅎㅎ

아... 맛있게 만든 고구마 10월중에 수확예정입니다.
제일맛있을때쯤요 ㅋ

10키로당 2만5천원입니다. 물론 택배비포함입니다.